O sensor de temperatura digital DS18B20 é capaz de medir em graus Celcius, com resolução de 9-bit a 12-bit (configurável) e possui uma função de alarme programável em memória não volátil para valores abaixo ou acima das temperaturas desejadas. A comunicação é feita por 1-Wire, ou seja, precisa apenas de 1 pino do microcontrolador para transferir os dados. Pode operar entre -55°C até +125°C e com precisão de ±0.5°C se estiver operando dentro da faixa de -10°C até +85°C. Cada DS18B20 possui um número serial único de 64-bit, o que permite que vários DS18B20 funcionem no mesmo barramento 1-Wire, permitindo conectar vários sensores em um microcontrolador.
É superior aos modelos DS1820 e DS18S20.

Especificações:

Comunicação 1-Wire, que necessita apenas de um pino do microcontrolador para fazer a linha de dados;
Tensão de operação de 3.0V ~ 5.5V e pode ser alimentado pela linha de dados;
Faixa de operação de -55°C a +125°C, sendo a precisão de ±0.5°C se estiver operando dentro da faixa de -10°C até +85°C;
Resolução configurável pelo usuário de 9-bit à 12-bit;
Possui função de alarme programável;
Possui número de série único de 64-bit, o que permite ligar vários sensores no mesmo microcontrolador;
Leitura de temperaturas negativas;
Comprimento do Cabo + Conector: aproximadamente 1 metro;
Sensor de 6mm de diâmetro;
Tubo de aço inoxidável de 6mm x 35mm;
Diâmetro do cabo: 4mm.